Nutella Cheesecake
休息是為了走更長遠的路
為了方便別人走路
所以我在家里做蛋糕
1)首先預熱烤箱180度，然後準備一個6寸蛋糕模鋪上烘培紙，將65g oreo餅乾碾碎混合室溫融化的奶油 25g 攪拌均勻後倒進模內壓平，放進已經預熱的烤箱烤15分鐘。
2)準備一個料理盆將已經室溫化400g cream cheese(奶油起司) 用電動攪拌器稍微攪拌後加入70g 淡奶油再繼續攪拌。加入80g 糖和一小匙玉米粉攪拌，再加入兩小匙香草精，邊攪拌邊加入雞蛋。一粒一粒的加直到攪拌均勻滑順。
3)然後，準備一個碗，把1/3 的起司糊倒入碗里備用。
4)把76g 的 nutella(榛果巧克力醬)和兩大匙淡奶油倒入料理盆裡攪拌均勻。
5)先把備用1/3的起司糊倒入蛋糕烤模內，抹平。再把料理盆裡nutella糊輕輕的倒入第二層糊里，抹平。
6)送入烤箱150度，烤65分鐘或至熟。
7)烤好之後拿出來放至完全室溫溫度之後將32g的淡奶油煮至沸騰后熄火加入76g的nutella攪拌均勻後，放涼備用。
8)待涼后塗抹在蛋糕上。放進冰箱里睡一個晚上。要吃時再鋪滿烤香的hazelnut(榛果)顆粒,就可以啦
by ButterPatpat
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